Bienvenue au Figuier

riz sushi, carottes, wakamé, oeuf mollet, maïs, betterave, concombre, chou chinois

sur une fondue de poireaux et sauce safranée 

riz sushi, carottes, wakamé, oeuf mollet, maïs, betterave, concombre, chou chinois, mangue

et charcuterie

et riz pilaf 

morue, pommes de terre, ail et persil

purée de carottes, ail, miel et quenelles de risotto

sablé noisette, dacquoise noisette, mousse chocolat noir, coeur praliné croustillant et glace noisette

1 chou crémeux vanille et ganache montée, 1 chou crémeux caramel ganache montée, 1 chou glace vanille 

pâte sucrée, crème de pistache, confit de framboise, crémeux pisatche, chantilly fleur d'oranger, pisatches caramélisées et glace pistache

glace malaga